Le prix du blé au plus haut !

Le prix de blé atteint des records historiques : vive inquiétude sur les marchés

Inquiétude sur les marchés ! Le prix du blé a cédé un peu de terrain tout en se maintenant à un niveau élevé, proche des 300 euros la tonne, vendredi 12 novembre après-midi sur le marché européen, dans un contexte qui reste tendu pour les céréales. La Russie a fait savoir qu'elle pourrait prendre de nouvelles mesures restrictives sur les exportations de blé si les prix mondiaux continuaient à grimper, a souligné le cabinet Agritel.

Cela pourrait prendre la forme soit de nouvelles taxes sur les exportations, soit de quotas à l'export début 2022, soit une combinaison des deux, précise-t-il. Les craintes qualitatives sur la future récolte australienne, avec des pluies abondantes, devraient aussi jouer en faveur d'une hausse des prix. Ces éléments s'ajoutent au rapport du ministère américain de l'Agriculture publié mardi, qui était lui-même « haussier », note Agritel.

Comme lors de la flambée historique de 2011, certains commencent à stocker du blé d'avance comme le Japon par exemple qui vient d'acheter près de 160 000 tonnes de blé américain, canadien et australien.

D'autres pays devraient suivre assez rapidement et prendre leurs précautions afin d'éviter de grosses pénuries qui pourraient être socialement très déstabilisatrices. Le printemps arabe ou les révolutions arabes sont intimement liées aux prix de l'alimentation.

Charles SANNAT

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